サツマイモを洗う。

炊飯器の中に、小さめで深い陶器を置く。
※今回はココット皿を使いました。

水を、陶器の中とその周りに注ぐ。

炊飯器で炊く。
※じっくり炊くモードがあれば、それを選択してください。

炊きあがったら、竹串を刺して柔らかさを確認する。
硬ければ、追加で炊く。

2016/02/12：追記

炊飯を繰り返すよりも、保温で何時間か放置する方が、より甘くなります。