作り方
- 1
大根は1センチ位の輪切りにし、下ゆでする。
ある程度火が通ったら出汁でにる。出汁の量はヒタヒタ、薄くしょうゆで味付け -
- 2
味噌だれの材料を鍋に入れ、煮詰める
-
- 3
お皿に大根をのせ、味噌だれをかける。
コツ・ポイント
ふろふき大根には、冬に出てくる太い大根があう。柔らかくて美味しい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19087895
大根は1センチ位の輪切りにし、下ゆでする。
ある程度火が通ったら出汁でにる。出汁の量はヒタヒタ、薄くしょうゆで味付け
味噌だれの材料を鍋に入れ、煮詰める
お皿に大根をのせ、味噌だれをかける。
ふろふき大根には、冬に出てくる太い大根があう。柔らかくて美味しい。
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