お豆腐と卵のとろとろあん❁
onaona @cook_40068668
お豆腐と卵あんがとろとろで美味しい(n´v｀n)
心も体もほっこり❁
優しい味なので疲れたときや風邪引きさんにも⁎
このレシピの生い立ち
お豆腐のかき玉汁に、しっかりとろみをつけて
これ一品でも満足出来るようにと
ダイエット中の遅夜ごはんに作りました^ ^
お豆腐と卵のとろとろあん❁
お豆腐と卵あんがとろとろで美味しい(n´v｀n)
心も体もほっこり❁
優しい味なので疲れたときや風邪引きさんにも⁎
このレシピの生い立ち
お豆腐のかき玉汁に、しっかりとろみをつけて
これ一品でも満足出来るようにと
ダイエット中の遅夜ごはんに作りました^ ^
作り方
- 1
玉ねぎは半分に切り、繊維を断ち切るようにスライスする
-
- 2
豆腐は7×7㎜くらいに包丁を入れ切る(正方形にしなくてOK♪)
-
- 3
鍋に水、顆粒だし、塩、玉ねぎを入れ、火にかける(蓋をして強めの中火で5分〜10分くらい)
-
- 4
煮ている間に片栗粉と水大さじ2を混ぜ、卵も加えて卵液を作っておく
- 5
玉ねぎに火が通ったら豆腐も加え、一煮立ちさせる
-
- 6
作っておいた卵液を回し入れ、ひと混ぜ♪
香り付けの醤油を加えて、とろみがついたら出来上がり♪ -
- 7
お好みで切った細ねぎを散らして、いただいてください❁
コツ・ポイント
塩加減は味を見ながら、お好みに調節してください⁎
塩を入れずに作って、ポン酢をかけて食べても美味しいです ^ ^
お好みで生姜などの薬味を加えれば、さらに体がぽかぽかに温まっておすすめです(o^^o)
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