ターメリックライスを作ります。
バターをフライパンへ溶かし、ご飯を炒めます。ターメリックを混ぜ込みます。

ベシャメルソースを作ります。フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。

バターが溶け玉ねぎとからまったところで小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで炒めます。

温めたミルクを何回かに分けて(3回くらい) 注ぎながら交ぜます。ミルクの匂いが残らないようにしっかり火を通してください。

耐熱皿にターメリックライス、レトルトカレー、ベシャメルソースの順で乗せて行きます。
オーブンを250℃で余熱します。

仕上げにシュレッドチーズをたっぷり乗せ、パン粉をまぶし、パセリをちらして。

オーブンで3、4分。お好みの焦げ目がつくまで焼いてできあがり。