おからこんにゃくオイスター味噌炒め
komutatata @cook_40044730
肉なし！プリプリのおからこんにゃくに濃厚なタレが絡まりご飯が進む炒め物です
このレシピの生い立ち
メタボな主人にお肉のボリュームをおからこんにゃくがで・・・・・
おからこんにゃくオイスター味噌炒め
肉なし！プリプリのおからこんにゃくに濃厚なタレが絡まりご飯が進む炒め物です
このレシピの生い立ち
メタボな主人にお肉のボリュームをおからこんにゃくがで・・・・・
アプリでひらく作り方
- 1
おからこんにゃくは手でちぎり○の醤油と酒の下味をつけておきます
- 2
玉ねぎは縦半分にカットしたら横に4等分にします
- 3
「１」のおからこんにゃくに片栗粉をまぶします
-
- 4
フライパンにオイルをしきます
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- 5
「２」のおからこんにゃくを入れ弱めの強火で焦げ目がつくまで返しながら過熱します
-
- 6
強火にして全体に焦げ目がついたら「２」の玉ねぎを加えます
-
- 7
インゲンを加え炒めます
-
- 8
人参を加え炒めます
-
- 9
調味料を加え全体を混ぜ合わせます
-
- 10
最後にバターを加え全体を混ぜたら完成です
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- 11
-
- 12
-
コツ・ポイント
花形人参はお弁当用にレンジで加熱して凍らせた物を使いました。インゲンも生のままカットして冷凍した物を使いました。生を使う場合は固めに下茹でしてから使って下さいね。「５」の工程はおからこんにゃくがくっ付きますが調味料を加えると自然に離れます。
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