いちごジャム
kuuＵ･ｪ･Ｕ @cook_40221393
いちごが出回る季節に必ず作りたくなるもの♪
このレシピの生い立ち
初めて作ったのは子供の頃？ 今年はちゃんとグラムをはかって作ってみたのでレシピに記録。
100均で可愛いいちご柄の瓶も見つけました♡
いちごジャム
いちごが出回る季節に必ず作りたくなるもの♪
このレシピの生い立ち
初めて作ったのは子供の頃？ 今年はちゃんとグラムをはかって作ってみたのでレシピに記録。
100均で可愛いいちご柄の瓶も見つけました♡
作り方
- 1
いちご2パックを用意し、きれいに洗ってヘタの部分を切っておきます。
-
- 2
いちごを鍋に入れ、砂糖を振りかけて3時間くらい置いておきます。
-
- 3
砂糖がいちごに馴染んだのを確認して、中火にかけます。
沸騰したらアクを取りながら、45分くらい弱〜中火で煮詰めます。 - 4
その間に、保存用の瓶を煮沸消毒しておきます。
- 5
45分たったら、レモン汁を加えて仕上げます。
- 6
用意した瓶に詰めて自然に冷まして出来上がり！
-
コツ・ポイント
小粒で酸味のあるいちごの方がジャム向きです。ヨーグルトやパンにつけると美味しい♪
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