ひじきとわかめは水で戻して軽く洗い、水気をよく切っておく。

鍋にだし汁を入れて中火で熱し、沸騰直前に①を入れ、弱火にして1分ほど煮る。

②に味噌を溶き入れて火を止めてねぎを加える。

おわんに③を盛り付け、とろろ昆布をお好みの量加える。