リメイクごはん(煮物→炊き込みごはん)
都井ちゃん @cook_40099692
煮物の残りを使って、炊き込みごはんに。
このレシピの生い立ち
煮汁がもったいなくて、煮物を作った時はよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじき→戻しておく(※2)。
煮物→具を適当な大きさに細かく切る。 - 2
炊飯器にお米・水・煮物の具・ひじきの順に入れ、水と煮汁を足して3合になるように入れる。(大体5:1くらい)
- 3
塩を加えて炊く。
- 4
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- 5
※1
今回は、れんこん・ごぼう・にんじん・こんにゃく(たまご・手羽元)の煮物の残りを使用。 - 6
※2
耐熱皿にひじき大さじ3、水50ccを入れてふんわりラップをし、レンジで2分加熱後5分放置すると早いです。
コツ・ポイント
味付けは煮汁に合わせて調整してください。
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