定番　簡単春巻

茹でタケノコは、5ミリ角の拍子木切りに、ニラは2センチ程度に切る。豚肉は細く切る。
春雨は、ぬるま湯で戻す。

フライパンにサラダ油を加えて、豚肉を炒める。火が通ったら、野菜を加える。

調味料を加えて、味見をする。味がうすければ、醤油などを加える。

ぬるま湯で戻した春雨を加える。
片栗粉を水で溶いて、加える。
ざっくりと混ぜて、火を止める。

冷ましてから、春巻の皮に包む。

180度位に熱した油で揚げる。きつね色になれば、出来上がり。