羊羹のようなしっとりかぼちゃパウンド
deityandi @cook_40075684
甘さ控えめでノンオイルなヘルシーケーキです。羊羹のようにしっとりしています。一人で全部食べても760kcal！！
このレシピの生い立ち
ヘルシーで甘さ控えめなな、かぼちゃとおからと豆腐を使ったパウンドケーキを作ってみました。
羊羹のようなしっとりかぼちゃパウンド
甘さ控えめでノンオイルなヘルシーケーキです。羊羹のようにしっとりしています。一人で全部食べても760kcal！！
このレシピの生い立ち
ヘルシーで甘さ控えめなな、かぼちゃとおからと豆腐を使ったパウンドケーキを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当に切って、茹でて柔らかくする。茹であがったら流水に浸して冷ましておく。
- 2
ボールにたまごと豆腐を入れて、全力で混ぜる！均等になじんだら、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
- 3
１の冷めたかぼちゃを２に投入してゴムべらでガシガシやってつぶしながら混ぜる。
- 4
３におからを三回くらいに分けて、よく混ぜながら加える。
パウンド型にバター（分量外）を塗っておく。 - 5
４をパウンド型に流し込んで、オーブン１８０℃で５０分焼いたら出来上がり。
カットするときは、かなり柔らかいので慎重に！
コツ・ポイント
今回のおからは豆腐屋さんの水分量の多いものを使用したので、ぱさつく場合は様子を見て牛乳加えてください。
カットするときは、かなり柔らかいので少し厚めにするのをお勧めします。また甘さ控えめなので、お好みではちみつや砂糖を加えてください。
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