サバのカレームニエル
カレー風味が効いてます。
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルならぬ、サバのムニエル。カレー風味で魚くささも気になりません♪
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●の調味料を合わせて、サバを漬けこんでおく。30分くらいは漬けた方がいいかも。
サバの水分をキッチンペーパーなどで拭きとり、小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにバターを熱し、サバを焼く。
サバを取りだし、同じフライパンにバターを足して玉ねぎを炒める。しんなりしたら軽く塩をして味付ける。
皿に盛って完成☆
塩サバの場合は漬けこむ時間を短くしてください。
漬けすぎるとしょっぱいかも?
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