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甘辛から揚げ
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甘辛から揚げ-レシピのメイン写真

甘辛から揚げ

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

普段のから揚げにひと工夫で、違った味わいに♪♪
このレシピの生い立ち
から揚げに一工夫したくて♫
味が変われば、食欲も進みます!

普段のから揚げにひと工夫で、違った味わいに♪♪
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から揚げに一工夫したくて♫
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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

普段のから揚げにひと工夫で、違った味わいに♪♪
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  •  下味
  •   酒 大さじ1
  •   醤油 大さじ1
  •   塩 少々
  •   ごま油 適量
  •   胡椒 少々
  •   生姜汁 小さじ2
  •   にんにく 1片
  •   白葱の葉 適量
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ3
  • 卵 1個
  •  つけだれ
  •   醤油 大さじ2
  •   沖縄・奄美のきびオリゴ 大さじ2
  •   酢 大さじ1
  •   輪切り唐辛子 1本
  •   黒胡麻 小さじ2
  • レタス 適量
  • 白髪葱 適量
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作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ!
    沖縄・奄美のさとうきび100%で作ったブラウンタイプのオリゴ糖シロップです☆

    • 甘辛から揚げ作り方1写真
  2. 2

    にんにくと白葱の葉は叩き潰しておく。

  3. 3

    鶏肉を1口大に切り、下味の調味料、生姜汁、②を加えて漬け込んでおく。

  4. 4

    つけだれを合わせておく。

  5. 5

    ③に片栗粉と小麦粉、卵を混ぜ合わせ、170℃の揚げ油でカラッと揚げて④と絡める。

  6. 6

    器に盛り付けて、レタス、白髪葱を飾る。

コツ・ポイント

揚げたてを甘辛たれに絡めると味の馴染みがGoo-ooD!!
沖縄・奄美のきびオリゴは、液体タイプの甘味料なので、溶け残りしないよ♪

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
2017/03/24 00:45に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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このレシピのキーワード

から揚げ レタス 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 卵 酒 小麦粉 トウガラシ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19142013
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