強力粉、薄力粉、ライ麦、ベーキングパウダーをボールの中で混ぜる。

オイル、甘酒を入れて粉気が無くなるまで、ざっと混ぜる。

打ち粉をした台に出して、手のひらで1センチ厚くらいに広げ、半分に折る。

これを4,5回繰り返して、1.5センチくらいの厚さにして、型でぬく。

180℃に予熱したオーブンで16分焼く。