ごぼうを洗います。アルミホイルを丸めたもので擦ると、表面の土とヒゲだけがキレイに取れます♪

8mmくらいの輪切りにして水にさらします。

キッチンペーパーで水気を切ります。これは手間だけど大事！

片栗粉をまぶします。
ビニール袋でもOK♪

油でカリカリになるまで炒めて、☆を絡めます。

最後に白ごまをかけて出来上がり♡