クリーミーヴィーガンカレー(ルー不使用)
適当☆キッチン @cook_40129467
動物性不使用です♪生ひまわりの種をミキサーで撹拌して入れる事で、すごくコクが出てクリーミーに☆
このレシピの生い立ち
今日作ったカレーです。いつもより美味しく出来たので
クリーミーヴィーガンカレー(ルー不使用)
動物性不使用です♪生ひまわりの種をミキサーで撹拌して入れる事で、すごくコクが出てクリーミーに☆
このレシピの生い立ち
今日作ったカレーです。いつもより美味しく出来たので
アプリでひらく作り方
- 1
まず、●をミキサーに入れて、ひまわりの種をふやかすため、10分程そのままにしておき、滑らかになるまで撹拌する。
- 2
鉄フライパンに、オリーブオイルを入れて、にんにくを炒めて香りが出たら弱火にし、玉ねぎも入れて、気持ち茶色になるまで炒める
- 3
２に、カレー粉を入れて、絡めるようにして混ぜながら、香りが出るまで炒める
- 4
３に、＊を入れてグツグツと10分くらい中弱火で煮る(アルコールを飛ばすため、途中蓋を3分以上開けて沸騰させる)
- 5
○を、投入して、調味して出来上がり。塩やスパイスの量などはお好みで調整してください
コツ・ポイント
とろみが足りない場合は、冷まして一部ミキサーでピューレにして戻したりすればOK ヴィーガン(ビーガン) ベジタリアン対応レシピ
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