とろ～りたまごとトマトのサンド
虎よ虎よ！ @cook_40096253
マヨネーズとシーザーサラダドレのたまごサラダ＆レタスに、トマトを加えたサンドと、目玉焼きを加えたサンドの組み合わせです。
このレシピの生い立ち
ファミリーマートの「とろーりたまごとトマトのサンド」を真似しました。
とろ～りたまごとトマトのサンド
マヨネーズとシーザーサラダドレのたまごサラダ＆レタスに、トマトを加えたサンドと、目玉焼きを加えたサンドの組み合わせです。
このレシピの生い立ち
ファミリーマートの「とろーりたまごとトマトのサンド」を真似しました。
アプリでひらく作り方
- 1
■目玉焼きを作ります。フライパンにサラダ油を熱し、丸い枠を置き卵を割り入れて塩を振り、蓋をして弱火で7分ほど焼く。
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- 2
■たまごサラダを作ります。ボウルにゆで卵をつぶし入れ、玉ねぎをみじん切りにして入れて、調味料を混ぜる。
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- 3
食パンに２のたまごサラダの半量を敷き、レタス2枚、サニーレタス1枚、トマトを重ねる。
-
- 4
３にパンをのせて、半分に切る。
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- 5
食パンに２のたまごサラダの残りを敷き、レタス2枚、サニーレタス1枚、目玉焼きを重ねる。
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- 6
５にパンをのせて、半分に切る。
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コツ・ポイント
目玉焼きは固焼きでなく、かといって黄身が流れ出す半熟でもない中間的な柔らかさの黄身を狙います。これ、けっこう難しいです。時々蓋を取ってフライパンをゆすり、黄身のかたまり具合を確認します。
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