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蛸の酢の物 おもてなしバージョン?
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蛸の酢の物 おもてなしバージョン?-レシピのメイン写真

蛸の酢の物 おもてなしバージョン?

デパ地下
デパ地下 @cook_40018424

ちょっとお洒落な蛸酢だよ♡
このレシピの生い立ち
先日、食べに行ったランチで出た一品を応用したものです。寿司酢を使えば家でも簡単に出来るだろうし、胡瓜のおろしは、色んなメニューでも使えてお洒落な出来上がりになるのでおススメです。ドレッシングに入れても色鮮やかになるし・・。

ちょっとお洒落な蛸酢だよ♡
このレシピの生い立ち
先日、食べに行ったランチで出た一品を応用したものです。寿司酢を使えば家でも簡単に出来るだろうし、胡瓜のおろしは、色んなメニューでも使えてお洒落な出来上がりになるのでおススメです。ドレッシングに入れても色鮮やかになるし・・。

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蛸の酢の物 おもてなしバージョン?

デパ地下
デパ地下 @cook_40018424

ちょっとお洒落な蛸酢だよ♡
このレシピの生い立ち
先日、食べに行ったランチで出た一品を応用したものです。寿司酢を使えば家でも簡単に出来るだろうし、胡瓜のおろしは、色んなメニューでも使えてお洒落な出来上がりになるのでおススメです。ドレッシングに入れても色鮮やかになるし・・。

ちょっとお洒落な蛸酢だよ♡
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先日、食べに行ったランチで出た一品を応用したものです。寿司酢を使えば家でも簡単に出来るだろうし、胡瓜のおろしは、色んなメニューでも使えてお洒落な出来上がりになるのでおススメです。ドレッシングに入れても色鮮やかになるし・・。

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材料

4人分
  • 蛸 2本くらい
  • 海老 4尾
  • 胡瓜 1本
  • 寿司酢 大2
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作り方

  1. 1

    蛸・海老はさっと茹でる。蛸は薄切り、エビは一口サイズに切る。

  2. 2

    胡瓜はおろし金で擦りおろし、巻きすで余分な水分を取っておく。

  3. 3

    ①②を寿司酢で合えて盛り付け!!
    完成~

コツ・ポイント

胡瓜から出る水分を除くこと。 決して絞ったりしないこと。巻きすが無ければ網杓子でも良いかな。

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デパ地下
デパ地下 @cook_40018424
2012/07/08 04:55に公開
我が家のメニューを増やしたいです。
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このレシピのキーワード

酢のもの エビ キュウリ たこ

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