鍋に牛乳と砂糖を入れて40℃くらいに温めて砂糖を溶かす。

ボウルに卵とバニラオイルを入れてよく混ぜる

②の砂糖入り牛乳をボウルに入れてよくまぜる

混ぜ合わせたものを茶漉しで濾す。これでプリン液の完成

プリン液を卵殻に流し入れる。
卵殻が倒れないようにエッグスタンド等に乗せて下さい。

蒸気の上がった蒸し器で弱火で10分～15分蒸す。
もしくはオープンレンジのオート調理のプリンコースで蒸しあげる。

プレゼントで持っていくときは卵のパックを利用したりペットボトルキャップを台座にしてキャップごと個包装すると安定します。