卵殻器のプリン
nnknk3 @cook_40073722
卵1個で5個作れちゃう！
このレシピの生い立ち
エッグオープナーを使っていたら器に使えそうな卵殻がたくさんできたので作ってみました。プレゼントにもオススメ
卵殻器のプリン
卵1個で5個作れちゃう！
このレシピの生い立ち
エッグオープナーを使っていたら器に使えそうな卵殻がたくさんできたので作ってみました。プレゼントにもオススメ
作り方
- 1
器に使う卵殻はエッグオープナー等を使って開けたものを水洗いしてよく乾燥させてストックしておくと便利です。
-
- 2
鍋に牛乳と砂糖を入れて40℃くらいに温めて砂糖を溶かす。
- 3
ボウルに卵とバニラオイルを入れてよく混ぜる
- 4
②の砂糖入り牛乳をボウルに入れてよくまぜる
- 5
混ぜ合わせたものを茶漉しで濾す。これでプリン液の完成
- 6
プリン液を卵殻に流し入れる。
卵殻が倒れないようにエッグスタンド等に乗せて下さい。 - 7
蒸気の上がった蒸し器で弱火で10分～15分蒸す。
もしくはオープンレンジのオート調理のプリンコースで蒸しあげる。 - 8
プレゼントで持っていくときは卵のパックを利用したりペットボトルキャップを台座にしてキャップごと個包装すると安定します。
コツ・ポイント
サルモネラ対策のため、卵殻はよく乾燥させてストックして下さい。
卵を乗せる台はアルミホイルで作った輪っかやペットボトルキャップでも大丈夫です。
私は100均で購入したシリコン小さいおかずカップを使っています。
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