スパイスを混ぜる
肉に小匙２杯とっておく
スープに加える大匙２杯とっておく

ささみ肉をトレイに並べオイル大匙２かけ＋スパイス①をふる
３７５F・２００C
２０−２５分
焼けたらフォークで身をさく

オイル大匙１＋レッドペパー＋グリンペパー＋にんにく＋玉葱を焦がさないよう中火で炒める
スパイス①大匙２＋焼いた肉②加る

③にROTEL＋チキンストック＋トマトペースト＋水＋ブラックビーンペーストを加え煮る
弱火４５分
蓋なし

コーンミール大匙１＋水をよく混ぜスープ④に加え煮る
弱火３０分

火からはずし１５分休ませる

切ったトティーヤを加え柔らかくなればよい

仕上げ：
ボウルにスープ⑦を注ぎ
赤玉葱＋アボガド＋コリアンダー＋チェダーチーズを加える

サワークリームをのせて食べる

写真：メキシカントマト缶はトマトみじん＋ハラペニヨチリが入っているものです、なければチリをみじん切りにし加えて下さい。