豚肉とたっぷりきのこの甘辛炒め

Yoko☆☆ @cook_40218449
秋が旬のたっぷりきのこを使った炒め物です♪優しいホッとする味付けです(^^)
このレシピの生い立ち
きのこが美味しい季節!よりきのこを美味しく戴きたいと思い、考案しました!
豚肉とたっぷりきのこの甘辛炒め
秋が旬のたっぷりきのこを使った炒め物です♪優しいホッとする味付けです(^^)
このレシピの生い立ち
きのこが美味しい季節!よりきのこを美味しく戴きたいと思い、考案しました!
作り方
- 1
〔A〕の調味料を全て混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。
- 2
椎茸、エリンギ、しめじ、三茶茸を好みの大きさに切る。
- 3
フライパンに大さじ1のサラダ油を入れて、弱めの中火で熱する。フライパンが温まったら、豚肉入れて火が通るまで炒める。
- 4
(2)のきのこを、(3)に全て入れる。強めの中火にして、約1分間炒める。
- 5
(4)に(1)を回し入れ、強火で30秒程炒めたら完成。
コツ・ポイント
きのこの食感を楽しむために、炒め過ぎには注意して下さい(^^)
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