油揚げは油抜きするならする。

油揚げとピーマンを刻む。太めの千切り状に。

フライパンに油を引き、ピーマンと油揚げを先に炒め、炒まってきたらじゃこを入れて混ぜる。ピーマンは固めがオススメ。

調味料を入れて混ぜる。

完成！！！