簡単☆豆腐とはんぺんのココット
豆腐とはんぺんでふんわりと仕上げました。
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はんぺんが大好きで形を変えてヘルシーな豆腐とココットにしてみました。
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豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで2分。水分を飛ばした豆腐とはんぺんをボールに入れ、泡立て器で細かく崩します。
※豆腐は木綿でも絹ごしでもお好みで大丈夫です。
ベーコンを5㎜幅くらいに切り、フライパンにバターorマーガリンで炒めます。
①に軽く炒めたベーコンと☆の調味料を加え混ぜ合わせ、ココット用の器に分け入れます。
③に溶き卵を少しづつ分け入れ、ミックスチーズを乗せトースターでこんがり焼いたら完成。
ベーコンが塩分があるのでコンソメを小さじ2にしてありますが、少し濃いめがいい方は小さじ3(大さじ1)にして調整してください。
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