圧力鍋で簡単！ねっとり里芋の煮っ転がし
sa10ri工房 @cook_40198798
圧力鍋なら味が染みて1日目から美味しい！手軽にお任せ調理！ほっくりねっとり美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
大好きな里芋煮を圧力鍋で作ってみました。
鶏そぼろを入れて煮汁にとろみをつけるのもおすすめです！
圧力鍋で簡単！ねっとり里芋の煮っ転がし
圧力鍋なら味が染みて1日目から美味しい！手軽にお任せ調理！ほっくりねっとり美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
大好きな里芋煮を圧力鍋で作ってみました。
鶏そぼろを入れて煮汁にとろみをつけるのもおすすめです！
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- 1
里芋は水にぬらさずに皮を包丁で向きます。むき終わったらよく揉み洗いして土を取り、一口大に切ります。人参は乱切りにします。
-
- 2
鍋に里芋と、ひたひたになるくらいの水を入れて火にかけます。沸騰したら3~5分ほど茹でこぼします。
-
- 3
圧力鍋に②と人参、調味料を水を入れ、軽くかき混ぜたら低温で7分間加圧します。
-
- 4
自然に圧が抜けるのを待ちます。
お好みで煮汁を煮詰めたり、片栗粉でとろみをつけても美味しいです！
コツ・ポイント
里芋を水にぬらしてしまうと、皮をむくときに手がかゆくなりやすいので注意してください。
☆主に使用している調味料☆
醤油→フジジン丸大豆
めんつゆ→ヤマキ
みりん→盛田
和風だしの素→味の素 ほんだし
つくれぽ
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