トマトバジルホルモン鍋
ふるさと納税上士幌 @cook_40127276
トマト、バジル、オリーブオイルでイタリアンな味わい♪臭みもなくて、やわらかなホルモンの魅力があふれるお鍋です☆
このレシピの生い立ち
豊かな自然の中でのびのびと成長した「十勝ハーブ牛」のホルモンを使って、トマトベースのお鍋を作りました♪ホルモンは新鮮な物をバジルで味付けしているから、クセもなくてあっさりやわらか♪コラーゲンなどの栄養もたっぷり摂れる、女性に嬉しいお鍋です♡
トマトバジルホルモン鍋
トマト、バジル、オリーブオイルでイタリアンな味わい♪臭みもなくて、やわらかなホルモンの魅力があふれるお鍋です☆
このレシピの生い立ち
豊かな自然の中でのびのびと成長した「十勝ハーブ牛」のホルモンを使って、トマトベースのお鍋を作りました♪ホルモンは新鮮な物をバジルで味付けしているから、クセもなくてあっさりやわらか♪コラーゲンなどの栄養もたっぷり摂れる、女性に嬉しいお鍋です♡
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「十勝ハーブ牛味付ホルモン（バジル味）」を使います。
-
- 2
キャベツは一口大に切る。しめじは石突きをとって小房に分ける。じゃがいもは一口大に切る。にんにくは薄切りにする。
- 3
鍋にバジルホルモン、トマト缶、にんにく、じゃがいも、水、コンソメ、白ワインを入れて火にかける。
- 4
煮立ってきたら豚肉を1枚ずつ入れ、あくをすくう。
- 5
キャベツ、しめじを加えて柔らかくなるまで煮て、塩、こしょう、オリーブオイルを加えて味を整え、ピザ用チーズを散らす。
コツ・ポイント
トマト缶は、ダイスカットのタイプのものを使うのがおススメです。トマトがカットされているので、煮込んだときに味が素早く全体に回ります。お鍋の〆には、ごはんを加えてリゾット風にしたり、パスタを加えてもおいしくいただけます♪
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