バターと卵は室温に戻す。粉類は合わせてふるう。型にクッキングペーパーを敷く。オーブンは170度に予熱する。

バターとミルクジャム、砂糖をボウルに入れる。白っぽいクリーム状になるまで混ぜ、溶いた卵液も少しずつ入れてしっかり混ぜる。

粉を入れてゴムべらで切るように混ぜる。レーズンも加えてさっくり混ぜ合わせ、用意した型に流しいれる。

170度のオーブンで35分ほど焼く。