フライパンにバター、薄くスライスした玉ねぎを入れ玉ねぎが軽く透き通るまで炒めます。

半分にカットしたマッシュルームを入れ炒めます。更に、小麦粉を入れてよく炒めます。

牛乳を入れて弱火にかけ、全体がとろっとしてきたらかぼちゃとマカロニを投入し、全体をざっくり混ぜ合わせます。

塩・コショウで味を調え耐熱皿にいれ、ピザ用チーズ、粉チーズ、パン粉を軽くふり、200度のオーブンで10分くらい焼きます。