∞∞∞自然食卓　野菜と春雨の炒り煮∞∞∞

Name: ∞∞∞自然食卓 野菜と春雨の炒り煮∞∞∞
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨（戻して食べやすく切る） 60g; ★人参（千切り） 中1/2本; ★しいたけ（千切り） ４枚; ★しめじ（小房に分ける） １パック; ★竹の子（千切り） 100g; ★玉ねぎ（薄切り） 1個; ☆だし汁 ２００ｃｃ; ☆塩 小さじ１１/2; ☆こしょう 少々; ☆しょうゆ 大さじ３; ☆酒 大さじ２; 万能ねぎ(小口切り) ２本

れもんとみかん @cook_40044840

ごはんにあいます。
このレシピの生い立ち
自然食卓を参考にしています。ねぎは最後に入れて、炒っていましたが今回はそのままのせました。

∞∞∞自然食卓　野菜と春雨の炒り煮∞∞∞

れもんとみかん @cook_40044840

ごはんにあいます。
このレシピの生い立ち
自然食卓を参考にしています。ねぎは最後に入れて、炒っていましたが今回はそのままのせました。

材料

４人分

春雨（戻して食べやすく切る） 60g
★人参（千切り）中1/2本
★しいたけ（千切り）４枚
★しめじ（小房に分ける）１パック
★竹の子（千切り） 100g
★玉ねぎ（薄切り） 1個
☆だし汁２００ｃｃ
☆塩小さじ１１/2
☆こしょう少々
☆しょうゆ大さじ３
☆酒大さじ２
万能ねぎ(小口切り) ２本

作り方

1
フライパンで★を炒る。
2
火が通ったら、☆と春雨をいれ、汁けがなくなるまで炒る。
3
盛りつけて、ねぎをのせる。

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とてもヘルシーで美味しかったです(^^)/

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れもんとみかん @cook_40044840

2012/06/08 12:50に公開

ノンオイルで乳製品、肉、卵、魚を使わないシンプルクッキングを紹介していきたいと思っています。から炒りをしていてこげそうになったら水またはだし汁、酒、みりんを少量加えて下さい。ノンオイルなので洗剤いらずで生臭くなく体にもやさしい、スーパーにある食材でできる料理法です。テフロンなどのこげにくい鍋を使って下さい。(^^♪

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