酵母のナン♪フライパングリルok♪
ﾏﾏﾛﾝ♪ @cook_40189366
ドライタイプの酵母で作ったナンです♪が…。
酵母がない場合サフなどドライイースト代用可
グリルは2分程余熱しました。
このレシピの生い立ち
こだま酵母でナンを作りたくて(。・ω・。)
酵母のナン♪フライパングリルok♪
ドライタイプの酵母で作ったナンです♪が…。
酵母がない場合サフなどドライイースト代用可
グリルは2分程余熱しました。
このレシピの生い立ち
こだま酵母でナンを作りたくて(。・ω・。)
アプリでひらく作り方
- 1
白神こだまをぬるま湯(30℃程)でとかしておく。
ﾌﾟｸﾌﾟｸ発酵するのを待って２に進む。
- 2
ボールに残りの材料を全てin。
まとまったらボード(まな板など) に叩きつける感じでまとめること五分。五分放置。
- 3
15分また打ち付けるようにまとめていき、ボールに戻しラップをして室温に放置。2〜3倍になる。
-
- 4
四等分にして手に分量外の油をつけながら涙型に伸ばして行く。
-
- 5
アルミホイルの上で作業してそのままグリルで焼きあげると楽チンでした。
-
- 6
画像はグリル+フライパン
グリルは強火で両面１分もしないで膨らんできますので様子を見ながらやきあげてください。 -
コツ・ポイント
グリルで焼くときはすぐ焦げちゃうので見張りながら焼いてください！モチモチフカフカおいしいっ。・゜・(ノД`)♥
室温が低い時はオーブンの発酵機能を使って30℃45〜60位
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19145448
