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茄子の揚げ浸し
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茄子の揚げ浸し-レシピのメイン写真

茄子の揚げ浸し

みかるxxx
みかるxxx @cook_40085372

簡単レシピ。
あっさりヘルシー。
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茄子大好きな家族のために。

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みかるxxx
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材料

1人分
  • 茄子 1本
  • めんつゆ 50ml
  • 水 150ml
  • 刻み青ネギ・小ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り皮側へ格子状に包丁を入れてから、一口大に切る。

  2. 2

    茄子を油で揚げながら、ボウルにめんつゆと水を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    揚がった茄子をボウルに漬け、味がしみるまでおいておく。

    器に盛り付けネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

しょうが(チューブ)を添えても美味しい。
つゆに混ぜ込んでおいても良い。

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みかるxxx
みかるxxx @cook_40085372
2012/07/06 11:46に公開

このレシピのキーワード

揚げびたし なす こねぎ 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19145658
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