ノンフライヤーでアンチョビポテト
新じゃがの魅力が全開!
このレシピの生い立ち
外国産の冷凍品を食べて、これなら自分でやってみようと(笑)新じゃが大好き
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外国産の冷凍品を食べて、これなら自分でやってみようと(笑)新じゃが大好き
新じゃがを良く洗い、皮は剥かずに大きなものは一口大に切る
200℃に余熱したノンフライヤーで2分ほど、途中ゆすりながら乾かすように温める
ボールに移してオリーブオイルをまぶし、ノンフライヤーに戻して12〜15分
その間に先程のボールにアンチョビとローズマリーを入れてよく混ぜておく
揚がったポテトを【4】のボールに移し、アンチョビを絡めてまたフライヤーにもどす
1〜2分ほど、ローズマリーの風味がついたら完成
写真は撮影用に残った少量
ジャガイモを熱くしてからオイルをまぶすと少ない量でまんべんなく回り、最後に味付けすることによって塩分ひかえめに
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