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炊き込みごはん
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炊き込みごはん-レシピのメイン写真

炊き込みごはん

nazukistep
nazukistep @cook_40060380

ごぼう、にんじん、油揚げで、基本形の炊き込みごはん。鶏肉を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
バイト先のまかないで、いつも炊き込みご飯が出てきます。
ほとんど毎日食べてるくせに、自分でも作りたくなりました。

ごぼう、にんじん、油揚げで、基本形の炊き込みごはん。鶏肉を入れても美味しいです。
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バイト先のまかないで、いつも炊き込みご飯が出てきます。
ほとんど毎日食べてるくせに、自分でも作りたくなりました。

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nazukistep
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ごぼう、にんじん、油揚げで、基本形の炊き込みごはん。鶏肉を入れても美味しいです。
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バイト先のまかないで、いつも炊き込みご飯が出てきます。
ほとんど毎日食べてるくせに、自分でも作りたくなりました。

ごぼう、にんじん、油揚げで、基本形の炊き込みごはん。鶏肉を入れても美味しいです。
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材料

4人分
  • 米 2合
  • にんじん 1/2本
  • ごぼう 1本
  • 油揚げ 1枚
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん・酒 各小さじ2
  • ☆粉末だし・塩 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    お米をとぎ、水に浸します。
    にんじんと油揚げはみじん切り、ごぼうはささがきにして水に浸します。

  2. 2

    ☆の調味料と、具を全て合わせて普通に炊きます。

  3. 3

    炊き上がったら、全体をほぐすように混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

炊き込みご飯は、普通の水の分量で炊くと固めになってしまいがちです。
なので、水を少し多めにしました。
市販のささがきごぼうを使う場合、一袋くらいです。

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nazukistep
nazukistep @cook_40060380
2012/07/03 06:41に公開
お菓子作りと料理が大好き。韓国在住33才 」(。Д。」)ガウガウ社交ダンスも大好き。(元競技選手)
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん 酒 油揚げ 米

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