ささみのシーザーサラダ
みつばちラップ @cook_40120282
やわらかいささみになります。サラダにピッタリです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど淡白な味のささみをシーザーサラダに合わせました。シーザードレッシングとパルメザンチーズのダブル使用で深い味わいに、ボリュームも感じられます。チーズ好きには好評です！
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- 1
ささみの皮と筋を取り除きます。塩コショウを少し多めに、さらに片栗粉をまぶします。
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- 2
フライパンを煙が出るまで熱します。十分熱したら火を止め、ささみを入れて蓋をします。火が弱まったら再び弱火で1分熱します。
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- 3
余熱で中まで火を通したら、手で割いて食べやすい大きさにします。
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- 4
レタスを食べやすい大きさにし粉チーズをまぶします。
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- 5
トマトはさいの目に、ささみ、ドレッシングを混ぜます。
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- 6
ラップをして食べる直前まで冷蔵庫へ入れて冷やします。（ラップは洗って繰り返し使えるオーガニックみつばちラップです。）
-
- 7
できあがり。
-
コツ・ポイント
ささみはしっかり塩コショウをするとそれだけでおいしいです。ささみは基本余熱で火を通すことでしっとりします。
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