〈準備1〉
野菜
・かぼちゃ＿一口大
・甘辛ピーマン＿一口大の乱切り
・玉ねぎ＿くし切りを半分（三角形）

〈準備2〉
醤油、顆粒だし、酒、砂糖を混ぜておく。
水溶き片栗粉も用意。

フライパンに油をひき、ひき肉をぽろぽろになるようにヘラで切りながら炒める。色が変わったら、お皿に一旦取り出す

肉を炒めたフライパンで玉ねぎを少ししんなりするまで炒める。次に、ピーマン、かぼちゃをいれ炒める。

ピーマンがしんなりしない程度に火が通ったら、さきほどのひき肉、混ぜあわせた調味料を加え、全体に絡ませる。

全体に調味料が絡み、酒くささがとんだら、少し味見をして味の調整をする。

水溶き片栗粉を回し入れとろみを付ける。

以上で完成！