合い挽き肉とタマネギ（みじん切り）食パン（ミキサーでパン粉にする）卵、片栗粉、塩こしょうをよく混ぜる。

１に、じゃがいも（レンジで5分チンしてマッシュしてバター、塩こしょうを混ぜる）を包み込み、形を整える。

フライパンにサラダ油大さじ１で２を焼き、ひっくり返し、両面こんがり焼く。

野菜ジュースを入れ、15分くらい煮込む。

しめじを回りに入れて、汁気が少なくなるまで煮込む。

中からポテトがとろり～出来上がり。