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お昼にパパッと!高菜チャーハン♡
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お昼にパパッと!高菜チャーハン♡-レシピのメイン写真

お昼にパパッと!高菜チャーハン♡

サクラジマン
サクラジマン @cook_40097403

醤油と鰹節の香ばしい香りに食欲が進む、絶品チャーハンです♪主婦のお昼や子どもの週末お昼ご飯にも☆
このレシピの生い立ち
お昼ご飯にパパッと作れる、わが家の定番チャーハンです。☆2017.7.17に、レシピをより簡単に、作りやすくして、掲載し直しました。

醤油と鰹節の香ばしい香りに食欲が進む、絶品チャーハンです♪主婦のお昼や子どもの週末お昼ご飯にも☆
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サクラジマン
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お昼ご飯にパパッと作れる、わが家の定番チャーハンです。☆2017.7.17に、レシピをより簡単に、作りやすくして、掲載し直しました。

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材料

1〜2人分
  • ご飯 180g
  • 卵 2個
  • 高菜の漬物 100g
  • バター 大2と小2
  • 濃口しょうゆ 大1〜2
  • 鰹節(小袋) 1袋(3g×1)
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作り方

  1. 1

    バター(大さじ1)を引いたフライパンで、ご飯と高菜を炒める。

    • お昼にパパッと!高菜チャーハン♡作り方1写真
  2. 2

    1のフライパンの半分のスペースを空けて、バター(小さじ2)を加え、溶き卵を半熟に炒める。

    • お昼にパパッと!高菜チャーハン♡作り方2写真
  3. 3

    1と2をよく混ぜ、濃口しょうゆを加えて炒める。

    • お昼にパパッと!高菜チャーハン♡作り方3写真
  4. 4

    火を止め、かつお節を加えて全体に混ぜれば、完成です!

    • お昼にパパッと!高菜チャーハン♡作り方4写真

コツ・ポイント

★炒めるときは、サラダ油よりもバターのほうがコクが出てオススメです。★ご飯は冷やご飯よりも温かいご飯がgood♪ 炒め時間が短くて済みます。★高菜の漬物に味が付いているので、醤油の量を加減して味付けしてください。

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サクラジマン
サクラジマン @cook_40097403
2017/03/23 03:53に公開

このレシピのキーワード

炒飯 かつお節 バター 卵 ご飯 高菜

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