*カスタードケーキ*
ふわふわのシフォンケーキとカスタードクリームがとてもマッチして美味しいです♪
このレシピの生い立ち
簡単にケーキを作りたかったので。
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シフォンケーキ
ボウルに、卵黄・砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
サラダ油を加え、乳化するまで混ぜ水を加え混ぜる。
薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
別のボウルに卵白と砂糖を入れメレンゲを作る。
卵黄の生地に3回で加え混ぜ、生地の完成。
20cm丸型に流し入れ、180゚のオーブンで20~25分焼く。
カスタードクリーム
ボウルに牛乳以外を入れ混ぜ、牛乳を少しずつ加え混ぜ、500wレンジで1分ずつ3回加熱して混ぜ完成!
ケーキを2枚にスライスし、間にカスタードクリームを挟み、サイドにもクリームを塗る。完成!
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