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そうめんカボチャとキュウリの胡麻和え
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そうめんカボチャとキュウリの胡麻和え-レシピのメイン写真

そうめんカボチャとキュウリの胡麻和え

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

湯がく手間はかかりますが、簡単にできて美味しい1品です。シャキシャキとした歯ごたえがいいですよ。
このレシピの生い立ち
湯がいてほぐして冷凍保存しておいたそうめんカボチャがあったので、サラダ代わりに作ってみた。炒め物に使う事が多いので、我が家では胡麻和えが新たな1品でした。

湯がく手間はかかりますが、簡単にできて美味しい1品です。シャキシャキとした歯ごたえがいいですよ。
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そうめんカボチャとキュウリの胡麻和え

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

湯がく手間はかかりますが、簡単にできて美味しい1品です。シャキシャキとした歯ごたえがいいですよ。
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湯がいてほぐして冷凍保存しておいたそうめんカボチャがあったので、サラダ代わりに作ってみた。炒め物に使う事が多いので、我が家では胡麻和えが新たな1品でした。

湯がく手間はかかりますが、簡単にできて美味しい1品です。シャキシャキとした歯ごたえがいいですよ。
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湯がいてほぐして冷凍保存しておいたそうめんカボチャがあったので、サラダ代わりに作ってみた。炒め物に使う事が多いので、我が家では胡麻和えが新たな1品でした。

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材料

4人分
  • そうめんカボチャ 500g
  • キュウリ 1本
  • 練りゴマ 大さじ2
  • そうめん汁(ストレート) 大さじ3
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キュウリは薄く斜め切りにして、細く千切り。塩少々をふり、軽くもんで水分を絞る。

    • そうめんカボチャとキュウリの胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    そうめんカボチャを熱湯の中に入れ、15分から20分湯がく。軽くほぐれできたらザルにあけ、水で粗熱をとりほぐしておく。

    • そうめんカボチャとキュウリの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    水気を切ってしぼったそうめんカボチャとキュウリをボールに入れ合わせておいた調味料を入れ混ぜ合わせる

    • そうめんカボチャとキュウリの胡麻和え作り方3写真

コツ・ポイント

湯がく時間は、あくまで目安なのでほぐれてきたら味見をして好みのかたさににする。ザルにあけたままだとどんどんやわらかくなるので素早く水で冷ます。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2015/11/01 02:05に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

ごま和え キュウリ そうめんかぼちゃ ねりごま

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