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簡単かぶと柿のとろりなます
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簡単かぶと柿のとろりなます-レシピのメイン写真

簡単かぶと柿のとろりなます

AKE60
AKE60 @cook_40099308

とろり柿が美味しい かぶなます
このレシピの生い立ち
知人から痛いて
硬い柿でアレンジて
作ってみました。
女子には人気の
一品です

とろり柿が美味しい かぶなます
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硬い柿でアレンジて
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簡単かぶと柿のとろりなます

AKE60
AKE60 @cook_40099308

とろり柿が美味しい かぶなます
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知人から痛いて
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材料

かぶ2個分
  • かぶ 2かぶ
  • 柿 1個
  • 寿司酢 100~120cc
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむく

    • 簡単かぶと柿のとろりなます作り方1写真
  2. 2

    スライサーを
    使って薄く
    スライスする

    • 簡単かぶと柿のとろりなます作り方2写真
  3. 3

    ボールに均等
    になるよう平に
    しながら塩を
    振りかける

    • 簡単かぶと柿のとろりなます作り方3写真
  4. 4

    皿を2枚位
    重しをして
    水切りする

    • 簡単かぶと柿のとろりなます作り方4写真
  5. 5

    水分の多い
    かぶであれば
    2~3時間で
    水が浮いてくる
    半日、一晩
    おけば大丈夫
    かと思います

    • 簡単かぶと柿のとろりなます作り方5写真
  6. 6

    ざるに上げて
    水切りする

    • 簡単かぶと柿のとろりなます作り方6写真
  7. 7

    柿の皮をむき
    スライサーで
    スライスする

    • 簡単かぶと柿のとろりなます作り方7写真
  8. 8

    かぶ、柿を
    何層も重ねてく

    • 簡単かぶと柿のとろりなます作り方8写真
  9. 9

    タッパーに
    何層も重ねて
    最後はかぶを
    重ね寿司酢を
    回し入れる
    かぶにかぶさる
    位が良い

    • 簡単かぶと柿のとろりなます作り方9写真
  10. 10

    タッパーの
    ふたをして
    冷蔵庫で
    3~4冷やして
    出来上がり

    • 簡単かぶと柿のとろりなます作り方10写真

コツ・ポイント

かぶは水分の多い
新鮮なものを選ぶ
柿は固めが良い
硬くても出来上がりは
とろりとなる

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AKE60
AKE60 @cook_40099308
2015/10/28 12:35に公開
・愛知県の主婦です。料理作るのが好きで目分量で自分なりにアレンジする機会が多いです。来客時、家族のイベント、行事に、もてなし料理作ることが多いです。クックパッドを利用することも良くあり友人、家族と共有出来ればと参加してみました。主人が家庭菜園で収穫できる野菜を使用して料理作ることも喜び感謝です。季節に応じた野菜が豊富で保存食もこれから紹介していきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

なます かぶ 柿

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