サバ海老スパイス炒め!!トマト編～
今回はきびを炊いて合わせましたｯｯ(｀◇´)ゞｸｽｸｽﾄｶ麦ﾄｶも合います♪青魚が苦手な子供でもok♪鷹の爪は無しで！
このレシピの生い立ち
青魚の臭みが全く無いので魚嫌いなお子さまでもOk!魚旨しｯｯ(〃ω〃)最後にｵﾘｰﾌﾞoil&ﾀﾊﾞｽｺが決め手です！後レモンも絞ってね～♪お子さまに作る時は鷹の爪無しで上にｵﾘｰﾌﾞoilとろけるﾁｰｽﾞで美味しいよ～♪
サバ海老スパイス炒め!!トマト編～
今回はきびを炊いて合わせましたｯｯ(｀◇´)ゞｸｽｸｽﾄｶ麦ﾄｶも合います♪青魚が苦手な子供でもok♪鷹の爪は無しで！
このレシピの生い立ち
青魚の臭みが全く無いので魚嫌いなお子さまでもOk!魚旨しｯｯ(〃ω〃)最後にｵﾘｰﾌﾞoil&ﾀﾊﾞｽｺが決め手です！後レモンも絞ってね～♪お子さまに作る時は鷹の爪無しで上にｵﾘｰﾌﾞoilとろけるﾁｰｽﾞで美味しいよ～♪
作り方
- 1
サバ切り身は骨を取ったら一口大に切る。海老はカラを取ったら背中から包丁でカットしてﾊﾗﾜﾀをきれいに洗う
- 2
サバと海老は塩胡椒して冷蔵庫へ♪その間にソースを作ります!!
- 3
中鍋にオリーブ油を大さじ2ぐらい入れて潰してカットしたﾆﾝﾆｸ輪切りにカットした鷹の爪種ごと入れて中火で
- 4
グツグツいったらすぐにホールトマト缶入れてトマトを崩しながらまぜる!!その後に☆ﾏｰｸ全部入れて♪20分煮込む
- 5
ソースは味見しながらｶﾙﾀﾞﾓﾝ、ｸﾐﾝ、ｸﾛｰﾌﾞ加えて下さいｯｯ！香り強いほうが好みなら多くてOk!
- 6
次にサバと海老に片栗粉まぶして、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにオリーブ油がサバの皮が隠れるぐらい入れて(少し多いかなでもOk!)
- 7
先にサバを皮から焼き片面焼き目がついたら次にズッキーニ海老キノコトマトの順で入れます♪
- 8
次にズッキーニ半分の４等分に輪切りカット分厚いﾃﾞｽ!!キノコは食べやすい大きさに！トマトはヘタとりまるごと♪
- 9
ソースからｸﾛｰﾌﾞを取り出して炒めた材料をソースに入れて絡めて最後にｵﾘｰﾌﾞﾀﾊﾞｽｺ回しかけて完成!
コツ・ポイント
ｶﾙﾀﾞﾓﾝ&ｸﾐﾝは香り強いのが好きな人は味見しながら好みで足して下さいｯｯ(*´∇｀*)辛いのが好きな人は鷹の爪種ごとﾀｯﾌﾟﾘ入れて♪食材はあまり炒めすぎるとﾃﾞﾛﾃﾞﾛに(゜ロ゜)食材の食感味を楽しんで下さい!!入れる順番重視ﾃﾞｽ
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