レタスは千切りに、沢庵はみじん切りに、サラダチキンの半分をみじん切り、残り半分はそぎ切りにしておく。

ボールに納豆、納豆のタレ、みじん切りにした沢庵とサラダチキンをいれ、マヨネーズをあえる

丼にご飯をよそい千切りにしたレタスをひきその上に先ほどの納豆をのせる

そぎ切りにしておいたサラダチキンを真ん中にのせ、ごま油とだし醤油を全体的にまわしかける。