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ザクザク長芋のお焼き
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ザクザク長芋のお焼き-レシピのメイン写真

ザクザク長芋のお焼き

辰ちゃんです。
辰ちゃんです。 @cook_40093381

中はもっちり❗長芋のしゃきしゃき感がたまらない大好きです♪桜エビとシーチキンの香りでついつい手がのびる～～
このレシピの生い立ち
長芋ザクザクに飽きたところ天ぷらにしたら美味しかったので色んなものを入れお焼き感覚で揚げ焼にしました。

中はもっちり❗長芋のしゃきしゃき感がたまらない大好きです♪桜エビとシーチキンの香りでついつい手がのびる～～
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長芋ザクザクに飽きたところ天ぷらにしたら美味しかったので色んなものを入れお焼き感覚で揚げ焼にしました。

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ザクザク長芋のお焼き

辰ちゃんです。
辰ちゃんです。 @cook_40093381

中はもっちり❗長芋のしゃきしゃき感がたまらない大好きです♪桜エビとシーチキンの香りでついつい手がのびる～～
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長芋ザクザクに飽きたところ天ぷらにしたら美味しかったので色んなものを入れお焼き感覚で揚げ焼にしました。

中はもっちり❗長芋のしゃきしゃき感がたまらない大好きです♪桜エビとシーチキンの香りでついつい手がのびる～～
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材料

  1. 長芋(10㌢) 3/1本
  2. 長ネギ(みじん切り) 1本
  3. 桜エビ又はオキアミ 大さじ2
  4. シーチキン 小1缶
  5. 卵 1個
  6. 片栗粉 大さじ3
  7. 人参(みじん切り) 適量
  8. 塩胡椒 各少々
  9. 油(胡麻油)でもOK！ 大さじ3
  10. 甘口正油 小匙2
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作り方

  1. 1

    ★長芋は3㍉幅でザクザク切り 長ネギ.人参はみじん切りにします。(お好きな野菜を入れて下さい)納豆を細かく潰しても美味！

    • ザクザク長芋のお焼き作り方1写真
  2. 2

    ★桜エビ(アミエビ)大匙2～3 シーチキンは油を切り 片栗粉大匙3.塩胡椒.卵を入れしっかり混ぜる長芋はお好みで潰す。

    • ザクザク長芋のお焼き作り方2写真
  3. 3

    ★スープンで落として行く→のように平べったく弱火で揚げ焼にします。3分位

    • ザクザク長芋のお焼き作り方3写真
  4. 4

    ★返して裏も3分焼きます。→これぐらいでしっかり火はとおっています中はもちもち.長芋は歯ごたえを残しザクザクです。

    • ザクザク長芋のお焼き作り方4写真

コツ・ポイント

長芋は歯ごたえが嫌な場合は多少潰してくださいその最木綿豆腐を少し足すと丸めやすくなり又かさましにもなり一石二鳥ですよ～♪

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辰ちゃんです。
辰ちゃんです。 @cook_40093381
2019/01/03 23:56に公開
香味野菜が大好きです。野菜は棄てるもの無し全て食す。いつもいいねやフォローくださる皆様ありがとうございます。凄い励みになり感謝しています。
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