洋風☆タラコマヨソース
keisarara @cook_40097452
臭みのあるタラコも料理酒とマヨネーズで匂いを消せますパンにのせたりパスタにあえて食べても美味しいですよ(*ﾟ▽ﾟ*) ！
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあったタラコを美味しく食べれないかと思い考えました。
H24.7.7 バターの記載忘れの為レシピ変更しました。申し訳ありませんでした。
miyuki12様ご指摘ありがとうございました！！
洋風☆タラコマヨソース
臭みのあるタラコも料理酒とマヨネーズで匂いを消せますパンにのせたりパスタにあえて食べても美味しいですよ(*ﾟ▽ﾟ*) ！
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあったタラコを美味しく食べれないかと思い考えました。
H24.7.7 バターの記載忘れの為レシピ変更しました。申し訳ありませんでした。
miyuki12様ご指摘ありがとうございました！！
作り方
- 1
下処理⇒タラコの皮を取り除く。塩も写真に入っていますが、タラコの塩分で十分だと思います。
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- 2
弱火でバターを溶かして、にんにくを炒めます。
- 3
②にタラコと料理酒を入れて、弱火でよく炒めます。胡椒も振り入れます。
- 4
器に移して、よく冷ましてから、マヨネーズと合えます。
出来上がり☆
コツ・ポイント
万能なソースです。臭みのあるタラコでも美味しく食べる事が出来ます！！
新鮮なタラコを使う場合にんにく、料理酒を先によく炒めてから、タラコを入れ、軽く炒めるといいと思います。
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