手羽中と片栗粉をポリ袋に入れてよく振る。

多めの油を熱したフライパンで手羽中を両面焼き、蓋をして中火で約5分焼く。

余分な油を拭き取り、●を加えてトロリと絡むまで加熱したら出来上がり。