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新じゃがいもとウィンナーのポトフ
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新じゃがいもとウィンナーのポトフ-レシピのメイン写真

新じゃがいもとウィンナーのポトフ

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

新じゃがいもと無塩せきウィンナーを使ったポトフです。ケールも入れて栄養アップ!
このレシピの生い立ち
新じゃがいも、新キャベツの出てくる春に食べたくなる料理です。
このレシピの料理動画はこちらでご覧ください。https://youtu.be/dGwGHgHuBuc

新じゃがいもと無塩せきウィンナーを使ったポトフです。ケールも入れて栄養アップ!
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新じゃがいも、新キャベツの出てくる春に食べたくなる料理です。
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アルファー @Alphars_Kichen

新じゃがいもと無塩せきウィンナーを使ったポトフです。ケールも入れて栄養アップ!
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新じゃがいも、新キャベツの出てくる春に食べたくなる料理です。
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材料

3人分
  • じゃがいも(メークイン) 2個200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンジン 小1本
  • キャベツ 200g
  • ケール 1/2束50g
  • パセリ 1/2本
  • 無塩せきウィンナー 8~12本
  • 水 1500cc
  • ローリエの葉 1枚
  • 無添加コンソメ 9g(2本)
  • 無添加ガラスープ 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮をむき、大きめに切る。玉ねぎは、1センチ位のくし切りにする。人参は乱切り。

    • 新じゃがいもとウィンナーのポトフ作り方1写真
  2. 2

    キャベツは、2センチX
    4センチ位に切り、ケールは茎を落とし、葉だけ4センチ位に切る。パセリはみじん切り。

    • 新じゃがいもとウィンナーのポトフ作り方2写真
  3. 3

    鍋の水が沸騰したら、1.と2.とウィンナーとローリエとパセリの茎を入れる。

    • 新じゃがいもとウィンナーのポトフ作り方3写真
  4. 4

    沸騰して5分後、コンソメとガラスープを入れ、約15分煮込んで、塩こしょうで調整して出来上がり。

    • 新じゃがいもとウィンナーのポトフ作り方4写真

コツ・ポイント

素材の味が出る料理ですので、香辛料は控えめにしました。 ブロックベーコンでもよく作ります。

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アルファー
アルファー @Alphars_Kichen
2017/03/23 06:55に公開
有機、特別栽培の野菜と果物、原材料にこだわった肉や冷凍惣菜を、全国のスーパーマーケットで販売しています。お買い上げ頂いた方からアルファーの野菜果物を使ったレシピを募集しています。 採用された方には、アマゾンギフト券千円分をお送り致します。お買い上げ日、お買い上げ店、商品名、住所とお名前を明記の上resipe@alphar-net.comまで画像とレシピをお送りください。
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このレシピのキーワード

ポトフ ケール にんじん キャベツ じゃがいも ソーセージ メークイン 玉ねぎ

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