ブロッコリーと茹で卵の白味噌仕立てサラダ
さとみわ @miwa_k
手造りの米糀が醸す白味噌の甘みと風味に茹で卵のまろやかな味わいを合わせたサラダは大人から子供まで喜んでもらえる一品です♪
このレシピの生い立ち
井上味噌醤油株式会社さんの手造りの白味噌はほんのり甘く糀の風味が上品！この甘みと風味を生かして子供から大人まで「美味しい！」って思える一品を作りたくて。彩りと栄養も考えブロッコリーと茹で卵で白味噌仕立てのサラダに仕上げました♪
ブロッコリーと茹で卵の白味噌仕立てサラダ
手造りの米糀が醸す白味噌の甘みと風味に茹で卵のまろやかな味わいを合わせたサラダは大人から子供まで喜んでもらえる一品です♪
このレシピの生い立ち
井上味噌醤油株式会社さんの手造りの白味噌はほんのり甘く糀の風味が上品！この甘みと風味を生かして子供から大人まで「美味しい！」って思える一品を作りたくて。彩りと栄養も考えブロッコリーと茹で卵で白味噌仕立てのサラダに仕上げました♪
作り方
- 1
こちらのレシピは、天然醸造で作られた井上味噌醤油株式会社の【白味噌】を使っています。
-
- 2
茹で卵を作っておく。（写真は倍量です）
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- 3
ブロッコリーは茹でるか、またはレンジ加熱で柔らかくする。（レンジ600Ｗで３～５分、様子をみて加熱してください）
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- 4
ボウルに白味噌とオリーブオイルを入れよく混ぜ合わせる。
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- 5
味噌に茹で卵を刻んで加えざっくりと合わせる。
-
- 6
茹でたブロッコリーを加えてザっと絡めたら出来上がり☆
-
- 7
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コツ・ポイント
白味噌とオリーブオイルを混ぜ合わせただけの簡単レシピ！天然醸造の白味噌と良質なオリーブオイルを使用することで美味しく仕上がります☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19148235
