こんにゃくをお湯にくぐらせて、臭みを抜いておく。

鍋にゴマ油を熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める。

水気を切ったこんにゃくを入れ全体に油がまわるまで炒めたら調味料を入れ入れて更に炒める。

汁気が少し残るのでゴマとすりゴマを入れ汁気を吸わせ、こんにゃくに絡ませる。
お好みで七味をかけて召し上がれ！