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ゴーヤとシーチキンの和え物
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ゴーヤとシーチキンの和え物-レシピのメイン写真

ゴーヤとシーチキンの和え物

ヴィアンヌ
ヴィアンヌ @cook_40106850

どうにかゴーヤを生で美味しく食べたいっ
このレシピの生い立ち
奄美群島の沖永良部島に訪れたとき、出してもらったゴーヤが苦くなくとても美味しかったのを何とか再現してみたかった。

どうにかゴーヤを生で美味しく食べたいっ
このレシピの生い立ち
奄美群島の沖永良部島に訪れたとき、出してもらったゴーヤが苦くなくとても美味しかったのを何とか再現してみたかった。

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ゴーヤとシーチキンの和え物

ヴィアンヌ
ヴィアンヌ @cook_40106850

どうにかゴーヤを生で美味しく食べたいっ
このレシピの生い立ち
奄美群島の沖永良部島に訪れたとき、出してもらったゴーヤが苦くなくとても美味しかったのを何とか再現してみたかった。

どうにかゴーヤを生で美味しく食べたいっ
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奄美群島の沖永良部島に訪れたとき、出してもらったゴーヤが苦くなくとても美味しかったのを何とか再現してみたかった。

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材料

  • ゴーヤ １本
  • シーチキン缶 １缶
  • 黒糖(粉末) 大匙２
  • お酢 大匙２
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分にカットして中の綿と種をきれいに取り除きスライサーなどで出来るだけ薄くスライス

  2. 2

    分量外のお砂糖大匙１ほどをスライスしたゴーヤにまぶして５分ほど置いておく

  3. 3

    しんなりしたゴーヤをぎゅっと絞り、他の材料すべてと一緒にボールで合えて出来上がり

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ヴィアンヌ
ヴィアンヌ @cook_40106850
2012/06/28 08:12に公開
人を呼んでお家でプチパーティ。ワイワイ楽しく飲んで食べることが、大好き。あとは、旦那さまに「うまい」と言ってもらいたくて日々、頑張っています。少々、スローな私ですが、よろしくです。
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このレシピのキーワード

あえもの ツナ ゴーヤ 黒糖

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