食べきりサイズのパウンドケーキ
mayu401 @cook_40035542
卵1つでできちゃう、食べきりサイズのパウンドケーキです。
さつまいも＆りんごを入れてお子様のおやつにも☆
このレシピの生い立ち
実家に帰省中、ちょっぴりおやつが食べたくて。
息子にも食べさせるため、さつまいも入りにしました。
食べきりサイズのパウンドケーキ
卵1つでできちゃう、食べきりサイズのパウンドケーキです。
さつまいも＆りんごを入れてお子様のおやつにも☆
このレシピの生い立ち
実家に帰省中、ちょっぴりおやつが食べたくて。
息子にも食べさせるため、さつまいも入りにしました。
作り方
- 1
オーブン180度予熱
さつまいもは5ミリ角に切ってレンジで2分チン
りんごも5ミリ角
バター、卵は室温に - 2
粉類は合わせてふるっておく。
バターと砂糖をボウルに入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる
- 3
解きほぐした卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。ハンドミキサーでガーッとやってＯＫ
バニラエッセンスも入れてね。 - 4
さつまいも＆りんご、ママレードをカレースプーン山盛り一杯加えてゴムベラで混ぜる。混ざったら粉を加えさっくり混ぜ合わせる。
- 5
グラタン皿にオーブンシートを敷き、記事を流し入れる。ゴムベラにちょっと水をつけてならすと表面がきれいになります♪
- 6
180度で30分焼成。
途中焦げるようならアルミホイルをかぶせてね。 - 7
焼き上がったら熱いうちにママレードを表面に塗り、乾燥防止を。さらにラップをかけるか、ビニール袋に入れて蒸気を戻します
コツ・ポイント
焼きあがり後に蒸気を戻すのはゼッタイオススメ☆
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