りんごは皮をむき、半分は5mm幅のイチョウ切り、もう半分は薄いくし切りにします。

リンゴのくし切りの方を、オーブンシートを敷いたパウンド型の底に、こんなかんじで敷き込んでおきます。

常温に戻し柔らかくしたバターをクリーム状にしたら、砂糖を加えてすり混ぜます。

溶き卵の1/3量位を加えてムラなく混ぜ合わせたら、残りの溶き卵を加えてムラなく混ぜ合わせます。

こんなカンジ、
こんな感じ。

(1)のりんごのイチョウ切りのほうを加えてさっと混ぜ合わせます。

生地を(2)の型に入れ平らにならし、とんとん叩いて空気抜き。

190度に予熱していたオーブンで30～40分焼きます。
焼き上がったら、焼き縮み防止のため、高い位置から落とします。