かぼちゃの種と綿、皮の汚れている部分を切り除き、1.5～2cmの厚さに切り分ける。

フライパンにオリーブオイルを熱し、かぼちゃを入れて弱火で両面各５分ほど焼く。

ガーリックパウダーと塩を両面にふりかけたあと、レモン一切れ分を絞りいれて火を止める。